Paket på posten och bullbak!

Idag hade jag fått ett paket på posten när jag kom hem från jobbet. =)

Det var den här fina mössan till mig som jag har köpt av samma tjej som jag vann en mössa av tidigare. =) Här hittar ni hennes fina sida!

Visst är den fin. =) Vit med svarta ränder och svarta stjärnor!

Direkt när jag kom hem så tog jag tag i bullbak, verkligen inte min grej.. Blir aldrig riktigt bra. =/ Men faktist så ser de helt ok ut och vi får väl se hur de smakar sen. =)

Här kommer receptet på dessa "Lätta kanelbullar"

Lätta kanelbullar!

Deg:

*25g jäst

*25g smör

*2,5dl mellanmjölk

*125g kesella lätt

*3/4dl råsocker (står rörsocker på förpackningen)

*1krm salt

*1/2-1tsk kardemumma

*ca 7dl mjöl (jag vart tvungen att ta mer)

Fyllning:

*3msk lättmargarin

*2msk råsocker

*1,5 tsk kanel  (jag fuskade med dessa tre ingredienser och hade i mer)

Pensling;

*ett uppvispat ägg

Garnering:

*Pärlsocker

1)Smula jästen i en bunke.

2)Smält smöret i en kastrull och blanda i mjölk och kesella. Värm till 37 grader och häll över jästen och rör tills det har löst sig.

3)Tillsätt socker salt och kardemumma + nästan allt mjöl.

4)Arbeta till en smidig deg och låt jäsa under duk i 30 min.

5)Ta upp degen på mjölat bord och dela i två delar, kavla ut varje del till en rektangel på ca 30*40cm.

6)Bre på smör och ha över kanel och socker och rulla ihop och skär i ca 12 bitar, lägg i formar eller direkt på papper på plåten

7)Låt dem jäsa på plåt under duk i 30 min.

8)Sätt ugnen på 250grader och pensla bullarna med ägg och ha över socker.

9)Grädda i ca 7 min.

Hoppas det smakar. =)

Kramar Anna!